日の出を見に&アメリカ南部の定番⁉︎久しぶりのグリッツ
2023年 11月 28日
日曜日の早朝？海へと狭い路地を走り
やっぱり朝が遅い(笑)
迷路のような散歩道の途中カフェへ立ち寄って朝ごはんと思ったのにプレーンなトーストしか無くトーストとコーヒーで。ここのコーヒーは、美味しい。
お昼は、
何年も食べていなかったグリッツが久しぶりに食べたくなって昔レストランでよく食べていた海老のグリッツを作ってみました。イタリアにもトウモロコシで出来ているポレンタがありますが違いは、ポレンタの方がキメが細かい感じです。グリッツ嫌いな人も多いですがお粥っぽくにもなるし牛乳を使わず水の方がアレンジしやすいトウモロコシ粉です。
南部の人は、朝ごはんに目玉焼き、ベーコン等サイドにこのグリッツ。そしてタバスコかグリーンタバスコをかけている姿をよく見かけていました。
by enjoy-kay
| 2023-11-28 16:30
| american dish
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