demiglaceとは 意味・読み方・使い方

The name means a katsudon with 'demiglace.'発音を聞く 例文帳に追加

「ドミグラスソース」をかけたカツ丼、という意味である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This is tonkatsu on rice over which sauce (mainly demiglace) is ladled.発音を聞く 例文帳に追加

ご飯の上にカツをのせ、たれ（主としてドミグラスソース）をかけた料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Tomato ketchup and demiglace sauce are common seasoning.発音を聞く 例文帳に追加

トマトケチャップ、ドミグラスソースは定番の調味料である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However there was no wine or demiglace sauce, and the head chef who was ordered to cook beef stew had no idea what it was in the first place.発音を聞く 例文帳に追加

しかし、ワインもドミグラスソースも無く、そもそも命じられた料理長はビーフシチューなど知らなかった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Domi katsudon (Demi katsudon) as well as Katsumeshi, which is described below, is tonkatsu on rice with demiglace (a type of brown sauce) over it.発音を聞く 例文帳に追加

ドミカツ丼（デミカツ丼）後述するかつめし同様、ご飯の上に豚カツをのせ、ドミグラスソース（デミグラスソース）をかけたもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This is a dish where tonkatsu with demiglace sauce is placed over rice fried in ketchup or buttered rice with bamboo shoots.発音を聞く 例文帳に追加

ケチャップライスまたはタケノコ入りのバターライスの上に豚カツを乗せ、ドミグラスソースをかけたもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

When plain white rice, instead of ketchup-flavored chicken fried rice, is wrapped in an omelet, with sauce such as curry, demiglace or hashed beef being poured over, it is often referred to as 'omu something' such as 'omu-kare' (rice omelet with curry sauce) or 'omu-hayashi' (rice omelet with hashed beef sauce) being distinguished from a rice omelet.発音を聞く 例文帳に追加

チキンライスではなく白飯を卵焼きで包み、カレーやデミグラスソース、ハヤシライスのソースなどをかけた料理は、オムライスとは区別され、「オムカレー」や「オムハヤシ」のように「オム○○○」と呼称されることが多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス