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demi-glaceとは 意味・読み方・使い方

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意味・対訳 デミグラス


「demi-glace」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 9



例文

cooking sauce called demi-glace sauce発音を聞く 例文帳に追加

ドミグラスソースという料理用ソース - EDR日英対訳辞書

For the domi katsudon a cutlet dipped in demi-glace sauce is placed on rice.発音を聞く 例文帳に追加

ドミグラスソースにくぐらせたカツを乗せる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

For the Tokyo domi katsudon demi-glace sauce is poured over a freshly deep-fried pork cutlet on rice.発音を聞く 例文帳に追加

なお、東京での事例は、丼飯の上に揚げたてのトンカツを置き、その上からドミグラスソースをかけるという様式であった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In Osaka City the beef katsudon (bowl of rice topped with a beef cutlet) may come with a demi-glace flavor although it is not called domikatsu-don.発音を聞く 例文帳に追加

大阪市ではドミカツ丼とは呼ばないが、ビーフカツ丼がドミグラスソース味である場合がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Western-style katsudon is a dish in which a mixture of hashed beef, ketchup, soy sauce, etc. or demi-glace sauce is poured over a cutlet on rice.発音を聞く 例文帳に追加

カツを載せたご飯に、ハヤシライスのソース・ケチャップ・醤油などを混ぜたもの、もしくはデミグラスソースをかけた料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Hayashi rice is a dish featuring a sauce served atop white rice, the sauce of which is cooked by stir-frying thin pieces of beef and chopped onion with butter and stewing it with red wine and demi-glace sauce.発音を聞く 例文帳に追加

ハヤシライスとは、薄切りした牛肉とタマネギをバターで炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものを白飯の上にかけた料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

例文

A different type of combination also exists, such as the even combination of a curry sauce based upon Japanese-style bouillon, a style of the period from around 1955 to 1965 represented by Jindai curry in Senboku City, Akita Prefecture, and a modern curry sauce based on demi-glace (a type of brown sauce).発音を聞く 例文帳に追加

また、秋田県仙北市の神代カレーの様に和風ブイヨンを基本とした昭和30年代風のカレーソースとデミグラスソースを基本とした今風のカレーソースをそれぞれ一対一で掛けたものも存在する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

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Weblio英語表現辞典での「demi-glace」の意味

demiglace


Weblio英和対訳辞書での「demi-glace」の意味

demi-glace

デミグラスソース
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

Wiktionary英語版での「demi-glace」の意味

demi-glace

名詞

demi-glace (countable かつ uncountable, 複数形 demi-glaces)

  1. Alternative spelling of demiglace

demiglace

別の表記

語源

Borrowed from French demi-glace.

名詞

demiglace (複数形 demiglaces)

  1. A rich brown sauce in French cuisine, typically made from veal stock and espagnole sauce, used by itself or as a base for other sauces.

Weblio例文辞書での「demi-glace」に類似した例文

demi-glace

例文

the demi-monde

例文

the demi-monde

例文

glace´ icing

5

を砕いたもの

例文

crushed ice

例文

a cake of ice

例文

the freezing point

例文

a sheet of ice

例文

a demi-rep

例文

a flake of ice

例文

a column of ice

例文

demigod

例文

a chunk of ice

15

ドゥミ・ポワーント

例文

demi pointe

例文

an ice-shop

例文

half-way

19

くはった

例文

thin ice

例文

icy

例文

a snowflake

例文

a skating-rink

例文

half-soled

例文

lumpy gravy

例文

an icy blast

例文

slack lime

例文

a demigod

例文

a demigod

例文

halfway

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「demi-glace」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 9



例文

Another variation is the 'Italian hamburger' with a tomato based sauce, 'hamburger with grated radish (in Japanese style)' with grated radish and a sauce of Japanese taste, and 'stewed hamburger' with demi-glace sauce (type of brown sauce).発音を聞く 例文帳に追加

そのほかにも、トマトベースのソース仕立ての「イタリアンハンバーグ」、ダイコンおろしと和風ベースのソース仕立ての「(和風)おろしハンバーグ」、デミグラスソースベースで煮込んだ「煮込みハンバーグ」などがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

例文

It is common for Western-style cuisine restaurants to prepare the dish by stir-frying thin pieces of beef and chopped onion with tomato puree or tomato ketchup and slightly stewing it with a demi-glace sauce.発音を聞く 例文帳に追加

洋食屋では薄切りの牛肉とたまねぎを炒めてトマトピューレまたはトマトケチャップで和え、ドミグラスソースで軽く煮込んで作る事が多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

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