chateaubriandとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 シャトーブリアン; シャトオブリアン; シャトー・ブリアン; シャトブリアン; シャトーブリヤン; シャトブリヤン、ヒレ肉の位置 シャトーブリアンステーキ(chateaubriand steak、またはシャトーブリアン)とは、牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと(牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600g程しか取れない)、およびそれを使ったステーキである。
Weblio英和対訳辞書での「chateaubriand」の意味 |
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chateaubriand
Chateaubriand
Chateaubriand (dish)
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