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boxtyとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ボクスティ（英語: boxty、アイルランド語: bacstaí）とは、主にアイルランドの北部地方であるアルスター地方において伝統的に作られてきた、主食材としてジャガイモを用いる料理の1つである。
ウィキペディア英語版での「boxty」の意味 |
Boxty
出典:『Wikipedia』 (2011/06/26 00:34 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Boxty (bacstaí or arán bocht tí in Irish meaning "poor house bread") is a traditional Irish potato pancake. The dish is mostly associated with the north midlands, north Connacht and southern Ulster, in particular the counties of Mayo, Sligo, Donegal (where it is known locally as poundy or poundies; also known as potato bread in Ulster), Fermanagh, Longford, Leitrim and Cavan. There are many different recipes but all contain finely grated, raw potatoes and all are served fried.
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