蒲焼きの英語

ウナギの蒲焼きに奈良漬けの組み合わせは定番となっている。例文帳に追加

A combination of broiled eel and narazuke is one of the standard dishes.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

稲荷寿司をひっくり返し、うなぎの蒲焼きを切ったものがのせてある。例文帳に追加

Inari zushi (fried tofu stuffed with vinegared rice) is turned upside down and topped with sliced eel kabayaki.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

瀬戸内のアナゴを蒲焼きにし、「うな丼」のように盛りつけて食べる。例文帳に追加

Broiled conger caught in the Setouchi area are served on top of rice in a bowl like 'unadon' (a bowl of rice topped with grilled eel).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また、蒲焼き１を真空包装することで、８０℃〜９５℃という高い温度で加熱し続けても、蒲焼きとしての形を崩さず風味や旨味も逃がさないようにする。例文帳に追加

The collapse of the shape of the Kabayaki and the escape of the flavor and delicious taste are prevented even by continuing the heating at a temperature as high as 80-95°C by the vacuum- packaging of the Kabayaki. - 特許庁

通常は錦糸卵を乗せ、店によってはご飯の間にも蒲焼きを挟んでいることがある。例文帳に追加

Normally, it is topped with shredded omelet, and depending upon the restaurant, kabayaki is sandwiched between rice.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

即ち、蒲焼きにする調理での加熱は鰻や穴子などの皮のコラーゲンがゼラチンに変化する段階で終わるため、さらに、蒲焼き１を高温で加熱し続けてゼラチン質をゲル化させて、ゼラチン質が冷えても固まらないようにする。例文帳に追加

Since the heating in the cooking to prepare the Kabayaki is finished at a stage to change the collagen of the skin of eel or conger to gelatin, the Kabayaki 1 is further heated at a high temperature to gelatinize the gelatin and prevent the hardening of the gelatin by cooling. - 特許庁

蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を開いて骨を取り除き、醤油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせたたれをつけて焼く魚料理。例文帳に追加

Kabayaki is broiled fish made by cutting the fish open, removing the bones, and broiling and basting it with a sauce made of soy sauce, mirin (sweet cooking rice wine), sugar and sake (rice wine).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

通常のオカキ等の欠き餅用菓子の製造工程の途中やほぼ完成時に蒲焼き用タレを染み込ませ又は塗布する。例文帳に追加

The rice cake confectionery is obtained by impregnating rice cake confectionery such as Okaki with kabayaki mop sauce, or applying the kabayaki mop sauce to the rice cake confectionery such as Okaki in the middle of an ordinary process of producing rice cake confectionery such as Okaki. - 特許庁