煮こごりの英語

煮凝り例文帳に追加

Nikogori (jellied broth)発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

煮凝りという,魚肉類を煮て身と汁を固めた食べ物例文帳に追加

a food called congealed food発音を聞く  - EDR日英対訳辞書

これは羊の肉を煮たスープの類だが、冷めることで肉のゼラチンによって固まり、自然に煮凝りの状態となる。例文帳に追加

The broth made by boiling mutton becomes jellied due to gelatin of the meat as it gets cold.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

ヨーロッパウナギやアメリカウナギなどの他のウナギもイタリア、スペイン、フランスなど南欧を中心に、主に煮凝り料理として各地で食用にされている。例文帳に追加

Other eels such as European eels and American eels are also eaten mainly as aspic dishes in various regions, mostly in southern Europe such as Italy, Spain and France.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

魚介類が持つ不飽和脂肪酸などの有用成分が流出している調味液も喫食し易いように、調味液をゼリー化し、該調味液が煮凝り様の良好な食感を有するようにして、レトルト食品の具材に含まれる有用成分が全て美味しく喫食できる魚介類のレトルト食品を提供すること。例文帳に追加

To provide a retort food of fish and shellfish capable of deliciously eating all of the useful components included in the ingredients of the retort food by making a seasoning liquid including eluted active ingredients such as unsaturated fatty acids from the fish and shellfish easily eatable by gelling the seasoning liquid to have a good palatability like a jellied fish soup. - 特許庁