杜織の英語

杜氏集団は、たいてい杜氏組合を組織しているが、それは単に杜氏が名簿として登録してあるというだけではなく、同じ杜氏集団内部での酒の全国新酒鑑評会や講習会を催し、互いの腕を競い合う切磋琢磨の場でもある。例文帳に追加

Most toji groups join in a toji union, and it is not simply a name list of registered toji but is also utilized as a place to improve members' skills by competing with each other by holding national tasting-parties for new sake or study meetings at the internal level of toji groups.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒蔵からの信任を受けて杜氏集団を組織・結成・統率する酒造りの最高責任者。例文帳に追加

A toji is the chief brewing worker who organizes, forms, and leads a toji group under a brewery's confidence.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

日本酒の歴史明治時代後期に政府が醸造業の近代化を図ると、杜氏集団もそれに見合うように組織を改編していった。例文帳に追加

Once the government made a plan to modernize the brewing industry in the Meiji period, toji groups also began to reorganize their structure so that it would be suited to the government's policy.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

4月に入り織田信長は甲斐に向かい、その途中の台ヶ原（北杜市）で、生涯初めて富士山を見たとされる。例文帳に追加

Nobunaga ODA, who departed for Kai Province in April 1582, is reported to have seen Mt. Fuji at Daigahara (in present-day Hokuto City) for the first time in his life.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

しかしながら、彼ら酒師たちは、後世の杜氏集団ほど階級化・組織化されておらず、むしろ酒造りの仕事は、上下に階級化されるよりも、水平に幅広く分業化されていた。例文帳に追加

However, such sakashi people were less hierarchized and organized than latter-day toji groups; indeed, their sake brewing duties were more horizontally and widely specialized rather than vertically specialized.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

秋に刈り入れが終わると、杜氏は自分の村の若い者や、近隣で腕に覚えのある者に声をかけて、その冬のためのいわば酒造りチームを組織するのである。例文帳に追加

After a harvest is finished in the autumn, the toji invites young people in the village or people in neighboring villages who have some skills and he forms a team for sake brewing in the winter.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス