和歌山県東牟婁郡串本町潮岬にある羊羹の製造直売のお店です。

創業1900年ですが、お祖父さんの代で一旦閉業していたお店を40年振りにお孫さんが仏壇から出て来たレシピで10数年前に再興、

再興後、モンドセレクション最高金賞を2回受賞に続いて10年連続金賞を受賞、初代プレミア和歌山特別審査委員賞受賞の他にも数々の受賞歴があります。

潮岬の住宅地の中にあり、駐車場に車を停め、鉄柵の門のインターフォンを押し前に社長が案内に出て来てくれました。

ゲストハウスに入り、テーブルに座ると社長が切り分けてくれた5種類の手作りの羊羹を少しずつ試食用に皿で出してくれました。

北海道十勝産の小豆と極上高級寒天と素材にこだわり、昔ながらの秘伝の製法で8日間かけて一つ一つ手作りのこだわり羊羹は、左から本練羊羹、生姜羊羹、桜羊羹、抹茶羊羹、塩羊羹で、どの羊羹もそれぞれ特徴があって、外はパリッと中はしっとりの上質な素材で作られていることがよく分かる美味しい羊羹です♪♪♪

基本の羊羹である本練羊羹を1本購入することにしました。

なんと嬉しいことに通常1本1296円の羊羹が、こちらの店舗で購入すると税込900円になります♪

本練羊羹

竹の皮に包まれていて、竹の皮を開くと、中には艶やかな1本の本練羊羹が、
包丁で切って頂くと、外は砂糖の層が出来ていてパリッと、中はしっとりとしていて素材の良さがよく分かる上質な甘さで美味し～♪♪♪

普通の羊羹とは別物の極上品です。

紅葉屋本舗