fun********

2011/11/4 23:50

22回答

シチューに牛乳を入れないのと、入れたのは何が変わりますか？ 牛乳を入れなくても美味しいと思うのですが、シチューに牛乳を入れる理由は何ですか？ これを生クリームに変えるとどうなり

シチューに牛乳を入れないのと、入れたのは何が変わりますか？ 牛乳を入れなくても美味しいと思うのですが、シチューに牛乳を入れる理由は何ですか？ これを生クリームに変えるとどうなり ますか？

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ベストアンサー

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ara********

2011/11/5 0:32

シチューに牛乳入れないと、なんだかルーが粉っぽいです。 牛乳入れるとまろやかでおいしいシチューになります。

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その他の回答（1件）

yougetsu73

2011/11/5 0:02

コクと旨みとまろやかさがアップします。 が、入れなくても美味しい、入れても変わらないと感じるなら、入れなくて良いのではないでしょうか。 生クリームも同じ効果がありますが、入れすぎるとしつこくなりますね。