回答(2件)

名古屋のどて煮は甘い赤みそで煮込みますから 味噌カツと同じような形での串カツにつける、かけるものと思います。名古屋飯にはいるのではないでしょうか。

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どて煮に串カツはつけません。 串カツをどて煮につけるのが名古屋の文化です。