山形から単独で東京まで戻る、定期のつばさ号がないからです。 下りは129号以外にも139号が基本単独ですが、山形発の上りの定期のつばさは、全て福島でやまびこと併結します。新庄からは160号が単独で戻るので、121号の新庄行きだけ運転されています。 この状態が長期化すれば、臨時で運行される単独のつばさのスジを使って、何本か東京ー山形・新庄の列車が設定されるものと思いますが、今はちょうどダイヤの改正の時期で、15日から新しいダイヤになり、車両の運用や乗務員の勤務形態も変わってしまいますので、JR東日本としてもなかなか迅速にそこまで動けないのでしょう。