＞炭水化物 食べないで生活してたら、病気になりますか？ 炭水化物（糖質）は、エネルギーをつくるための重要な栄養素です。不足すると体にさまざまな影響が出てきます。 糖質不足が引き起こすおもな症状 1．疲れやすくなる 糖質は、体内で「グリコーゲン」というエネルギー源として蓄積され、残りは脂肪として存在しています。糖質が不足するとエネルギー不足につながり、疲れやすい状態になります。 2．思考力が低下する 脳のエネルギー源はブドウ糖です。そのため、糖質の摂取量が不足すると脳へ栄養が十分に行き渡らず、思考力が低下します。 3．肝臓に負担がかかる 糖質が不足している状態でタンパク質を多く摂ると、タンパク質を分解する際に「アンモニア」も生成されるため、肝臓への負担が増えます。 ♥糖質不足を解消するためには、炭水化物（糖質）を適量で摂ることが大切です。少なくとも一日に250～325gの糖質を摂りましょう。 ご参考まで。