アラン模様のセーターを編むのは素晴らしい挑戦ですね。母から直接指導を受けられるのは大変有利だと思います。 ご質問の2つのセーターについて、確かに見た目は似ていますが、フォークランドのパッチワークモチーフセーターの方が難易度が高いと思われます。パッチワークのように異なる模様を組み合わせる必要があり、編み図の読み取りや編み分けが複雑になるためです。 初心者の方にはまず中級のアラン模様のセーターから始めることをお勧めします。一つひとつの模様に慣れ、編み図の読み方を身につけることが大切です。時間をかけて基礎を築いていけば、いずれはフォークランドのセーターにも挑戦できるようになるでしょう。 サイズ調整については、ご指摘の通りパッチワークのセーターでは身幅を変えるとパッチワークの数が変わってしまう可能性があります。編み図の調整が必要になり、難易度が上がります。初心者の方には大変かもしれません。 アラン模様のセーターであれば、身幅を変更しても模様の数は変わらないので、比較的簡単に調整できると思います。母から直接アドバイスを受けながら、一緒に工夫していけば良いでしょう。