スーパーで筋子を買われる方で、ダシ醤油漬けの筋子と塩漬け筋子のどちらを選びますか？ 私が思うに…ダシ醤油漬けの筋子のほうはどれを選んでも旨味が同じで、その上限は70点。一方で塩漬けのほうはハズレを選ぶと只々、塩気が強くて旨味が負けている様な感じで30点～50点。その代わり、当たれば120点をくれても良いくらい素晴らしい旨味の筋子です。 昨日は奮発して700円もする塩漬け筋子を買ったのですがハズレでした。