回答(3件)

オリーブオイルの保存は、常温でないといけません。冷蔵庫では、固まってしまいます。また、開封後、陽にあてなければ劣化も少なく、2~3か月は大丈夫です。

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常温で大丈夫です。3か月は持ちますよ。ただ、生で食べる場合は冷蔵庫に入れておくと風味が保たれます。