スーパーの店員です。 うちの店では、店頭で販売している魚の ウロコ取り 頭取り 内臓抜き 二枚卸し 三枚卸し ぶつ切り 無料です。 皮引き及び刺身へのスライスは50～100円プラスで承ります。 更に、つま盛り迄する場合は、要相談。 釣った魚等、お客様からの持ち込みの対応はしておりません。 以前、勤務していた店では、持ち込みOK 500円位でつま盛り迄承りました。 更に、お食い初め等のお祝い用に、(タイ等の)姿焼き、魚の代金プラス500円 で承りました。(前日迄に申し込み) お店によって少し違うので、お尋ね下さい。但し、時間帯には御注意下さい。値引きが始まる頃には、対応出来ない場合が有ります。