gre********

2006/7/22 16:42

33回答

お弁当と一緒に持っていく果物以外のデザートでオススメのものはありますか？ ゼリーをつくっても食べる頃

お弁当と一緒に持っていく果物以外のデザートでオススメのものはありますか？ ゼリーをつくっても食べる頃 お弁当と一緒に持っていく果物以外のデザートでオススメのものはありますか？ ゼリーをつくっても食べる頃には融解してしまいそうだし、白玉は固くなりそうだし・・・と考えてしまいます。 オススメ、もしくは対処方法を教えてください。 よろしくお願いします。

料理、レシピ・1,911閲覧

ベストアンサー

sgr********

2006/7/22 17:34（編集あり）

ゼラチンで作ったゼリーは、常温で溶けてしまいますが、寒天で作ると、常温で溶けませんよ。ただし、寒天はゼラチンのゼリーと違って、口当たりが硬くなります。 柔らかい食感がお好みなら、「イナアガー」という商品がおススメです。寒天が原料のゼリーの素で、口当たりもプルプルと柔らかいんです。私は近所のスーパーで購入してます。（参考ＵＲＬにはレシピも紹介されています。） ○固めるための材料のいろいろ 「寒天」…室温で固まります。下の2つに比べて、しっかりと固まります。 「ゼラチン」…室温では固まらないので冷やし固めます。夏の室温に放置しておくと、解けてしまいます。柔らかく固まります。 「イナアガー」…室温で固まります。夏の暑い日にも、冷蔵庫から出しておいても解けません。 柔らかく固まります。 また、「寒天」「イナアガー」は海草が原料なので、食物繊維が摂れます。「ゼラチン」はコラーゲンが摂れます。 http://www.kantenpp.co.jp/products/html/prd0003_00002_00206.html http://www.m-marusan.co.jp/recipe/fruitsjelly.htm

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

イナアガーなんて全然知りませんでした。 ありがとうございました！！

お礼日時：2006/7/27 0:23

その他の回答（2件）

aga********

2006/7/23 1:19

ゼリーを冷凍しておくといいと思いますよ。 食べる頃にはいい感じ・・・♪

ses********

2006/7/22 17:08

見かけにも嬉しいグレープフルーツの ゼリーおすすめですｗ 器をグレープフルーツ使うんですｗ 涼しげでいいですよｗ 保冷ザイで大丈夫でしょうｗ