kom********

2009/12/27 0:13

22回答

ノンフライポテトチップスの塩、どうやってつけてますか？

ノンフライポテトチップスの塩、どうやってつけてますか？ スライスしたジャガイモを並べて、電子レンジでチンしてポテトチップスを作る方法があります。 おいしいので、良く作るのですが、 電子レンジでチンする前に塩（味）を付けるのですが、 パラパラとやってるつもりでも、結構まとまってしまって、 出来上がりが、とても塩辛いものができたり、バラつきが激しいです。 何か、うまく均等に味をつける方法はないでしょうか？

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ベストアンサー

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hor********

2009/12/27 4:22（編集あり）

塩水作ってレンジに入れる前に潜らせればよいです。 霧吹きで吹き掛けてもいいです。 料理で良く使われる方法は、まな板でも皿でも構いませんが、あらかじめ塩をふって均等に拡げてから素材を置くと固まりが集中することはないですよ。

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その他の回答（1件）

bla********

2009/12/27 0:52

お塩は水分があるので、炒り塩にされてはどうでしょうか？ 油をひかずにフライパンで炒るだけです♪お塩がサラサラに☆