キッチンのバイトを始めて10ヶ月たった大学二年生です。 ここ2週間、やっと鉄板の方のポジションを任され少しずつ覚えられるようになったのですが凄い混むと伝票が頭の中でぐちゃぐちゃになりベテランの大学4年の先輩にそんなに遅いと全然伝票切れないんだけどと言われてしまいます。 とにかく謝って頑張ります！と返してはいるのですが焦ってミスしてしまいその先輩にはため息ばかりつかれる日々です。 混んできても伝票が頭の中でぐちゃぐちゃにならないコツとかはあるのでしょうか。