面白かったです。 初めでは、フランス料理の格式と伝統 を重んじて三ツ星を目指していた のですが、 日本料理の長所を活かしたフランス 料理がでてきて、見ていて 高揚感がでてきました。 アマダイの松笠焼きのアレンジ料理 を見ていて食べてみたい欲に 駆られました。