メンチカツを作りたいのですが、油をたくさん使いたくないです。 鶏の唐揚げはフライパン1センチの油で揚げ焼きでおいしく作れて気に入っているので、 同じように作ったら、メンチの場合は中まで火が通りにくいかなと。 薄めのメンチじゃなくて、厚めのメンチがいいのです。 メンチを揚げ焼きしたあと、オーブンで焼いたら、おいしくできると思いますか？ ハンバーグはいつも、フライパンで焼き目をつけて、オーブンで包み焼きしています。 包まないで同じようにしたらどうかな？と。 その場合、ハンバーグと同じくらいの大きさなら、時間や温度も ハンバーグと同じで大丈夫でしょうか？