朝食のパンを先に焼いている人がいたら…スーパーホテルの「朝食あるある」に体験談が続々

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お礼日時:11/24 6:48

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人件費を安くするためのバイキングですからね。 正直トーストなんてタイマーなんだから 横で待っていたってプレッシャーにならないけどね。

ビジネスホテルにはシェフがいませんからね。 ビジネスホテルはロビーor専用のスペースで業務用の冷凍食品をスタッフさんがレンチンして出すところが多いので。ご飯だけは炊飯器で炊くでしょうけど。 シティホテルの朝食会場にはスタッフさんがいますけど、パンを焼くためだけにはいないですね。無くなりかけた料理をキッチンでどんどん作らないとならないのでトースターにつきっきりで居られません。 私は朝食開始時間に行ってパンをトースターで焼いてさっさと食べて部屋に戻りますね。早めに行った方が人が少ないので記事にあるように圧を掛けられることもないですし。

シェフが焼くのはほぼ無理です 料理が出来上がったら終わりではありません 無くなりかけた料理を追加で作らなければなりません 私も何度か経験がありますが、普通に待つか、諦めて焼かないです 安いホテルは知りませんが、大抵のホテルは焼かなくても美味しいパンを置いてますからそれほど気にしていないです

回転ベルトスタイルのトースターを導入すれば問題は起きません。 ただし国産のがあるかどうかわからないけどですね。 日本のビジネスホテルは、こんなトースターしか入れないから色々問題が起きてしまいがちです。 ブッフェやるのにトーストなんか客が自分で焼くのが当たり前で、そうじゃなければやる意味もないですから。 もし、2千円程度のオーブントースター置くなら、電源をいくつか取って4~5台置くべきだと思います。 客の利用する状態を勘案もしないで、短絡的にオペレーションを決めるのは良くないですね。

それだと焼き担の人件費アップになるのでトースター撤去した方がマシですね。 ほっこりする人よりイライラする人や遠慮して使わない人のクレームの方が増えたら撤去でしょう。