鍋のコーティングには、以下のようなものがあります。 ・テフロン加工(フッ素樹脂加工) ・セラミック加工 ・ダイヤモンドコーティング ・アノダイズド加工(アルミ製品に施される酸化被膜処理) ・ホーロー加工(ガラス質の釉薬をかけた加工) テフロンやフッ素樹脂加工は、非常に優れた耐傷性と撥水性を持っていますが、高温で使用すると有害物質が発生する可能性があります。セラミック加工は環境に優しく、耐摩耗性に優れています。ダイヤモンドコーティングは非常に硬く、耐久性に優れています。アノダイズド加工は、アルミ製品に施される酸化被膜処理で、耐食性と耐摩耗性があります。ホーロー加工は、ガラス質の釉薬をかけた加工で、耐熱性と耐久性に優れています。