糖質を摂取して体温を下げる事はありません。 むしろ基本的に食事をすると体温は上がります。 ちなみに中性脂肪合成のプロセスは、 ①糖質とタンパク質の摂取により血糖値上昇（脂質は血糖値を上げない） ②血糖値を下げる為にインスリンが分泌される ③インスリンが血糖を脂肪細胞に取り込んでグリセリンを産生 ④インスリンがリポタンパク質リパーゼを活性化 ⑤リポタンパク質リパーゼがリポタンパク質（食事性のタンパク質と脂肪酸が結合したもの）から脂肪酸を切り出し、③のグリセリンとエステル結合させ中性脂肪となる ⑥血糖値が下がる です。 中性脂肪は脂肪や脂肪酸、脂質とは意味が異なります。 糖質由来のグリセリンと脂肪酸（脂質、あるいは余ったタンパク質や糖質由来）が結合したものであり、糖質と脂肪酸のエネルギーをいつでも使えるようにしたものです。 通常脂肪組織は弱酸性を示しますが、糖質と結合している事で中性を示すので中性脂肪と呼ばれています。 中性脂肪が白色脂肪細胞内に大量に貯蔵された状態がいわゆる肥満です。