oumukaesi

2009/12/24 17:58

22回答

ローストチキンの温め方

ローストチキンの温め方 スーパーで出来上がっているローストチキンを購入しました。 最初から冷蔵保存されていたのか冷たかったので、冷蔵庫に保存をしています。 スーパーで温め方を聞いてくるのを忘れてしまいました。 ローストチキン2個同時に皮がパリッとするように温めなおしたい場合どうすtればいいですか？ ちなみにオーブンは使用できなく・・・・ 魚の焼くところは事情により使用出来なく・・・・ トースターは1個しか入りません。。 すいませんがよろしくお願いします。。

補足

説明が足りなかったみたいで・・・・ タレもしっかり絡まっているので、湯銭だと落ちてしまわないでしょうか？ フライパンで・・・・はオーブンのようにアルミ箔で覆って、弱火で温めると しっかりと中までは温まらないでしょうか？ その際に皮がパリッとはならないでしょうか？？ すいませんが再度よろしくお願いします。。

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1人が共感しています

ベストアンサー

pro********

2009/12/24 19:57

ジップロックにチキンを入れて、湯せんすれば タレが落ちないですよ～。 ジップロックは耐熱なので大丈夫です。 あまりぐらぐらさせないでふつふつ・・・くらいの温度を保ってみてください。 なべのふちに袋がつかないように。はみ出てるとガスの火が引火する 恐れもありますから、大きめのなべで。火も弱火で。 タレがついてるなら、フライパンはダメですね～。こげちゃいます。 トースターもこげちゃうでしょうね・・・。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

的確なアドバイスありがとうございます。ジップロックそんあ使い方あったんですね。知りませんでした。printemps8_4さんもアドバイスありがとうございました。とても参考になりました。。

お礼日時：2009/12/24 20:43

その他の回答（1件）

pri********

2009/12/24 18:03

湯煎がいいと思います。 湯煎だと温めすぎてどうにかなるということは、 まずないでしょうから、 弱沸騰(グラグラ煮立てる必要はないと思います) を保つ火加減で20分も置けばなんとかなるのでは？ 絶対中身まで熱くないと！というのであれば、 もう少し？？？ オーブンで焼き目をつけるならば、 湯煎なりレンジなりで温めた後に、 200〜250℃（温度が高いと表面だけ早く焦げ目がつくはずです） に予熱したオーブンに、 天板にオーブンシートかアルミ箔を敷いて （後片付けが楽になります） チキンを置いて入れ、 様子を見ながら加熱を続けるといいかと思います。 （扉を開けなくても様子見えますよね？） 扉をあけないと様子が見えないならば、 最初は10分くらいして様子を見てみるといいかも。 あとは様子次第で3〜5分ごとに様子を見てみるといいでしょう。