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生姜を半額で10日以上前に買って常温 放置してました ネットで調べて 白カビが生えてると食べれないと書いてあったんですけどこれ 白カビ ですよね 食べない方がいいでしょうか？
生姜を半額で10日以上前に買って常温 放置してました ネットで調べて 白カビが生えてると食べれないと書いてあったんですけどこれ 白カビ ですよね 食べない方がいいでしょうか？
料理、食材・25閲覧
回答（2件）
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12312303747
お気持ちとてもよく分かるんですが、「土生姜」はカビが生えると、もはや食べられないです 「土ショウガをすりおろす」のはとても面倒なので、ついつい後回しにしてしまいがちですが、「カビが生える前にすりおろして冷凍保存」しないと即「カビ」が生えてしまいます（少なくとも「常温でなく冷蔵」なら、あと1週間くらいは大丈夫です） ただ、「生姜チューブ」と「生姜のすりおろし」では全く味が違うんですよね・・ 手間はかかりますが、「土ショウガ」を皮付きのままでいいのですりおろして小分け、あるいは、袋に平らに入れてバキバキ割れるようにして冷凍保存m(_ _)m・・ 「しょうが」はチューブと生とでは味が全く違いますので、できるだけ「痛む前に」、冷凍保存オススメしますm(_ _)m
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小松菜と木綿豆腐 の豆板醤とオイスターソース炒めに最初にネギで香り付けをしたくて 今日 料理しようと思ったんだけど 情報工事してて見たら腐ってそうだっので チューブタイプの生姜もあるからそれを使うか それにしても 冷蔵庫に入れるの面倒くさすぎて放置しがちなんですよね 後でいいやってもう腐ってたり 1回 チューブタイプのわさびも 冷蔵庫に入れたのを 情報消してて食べれるかっていう心配もありますよね
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12312303747
