「夜明かし」は、夜が明けるまで起きたままでいることです。 学生時代の記憶で、グリフィンドール寮の前での会話ですね？ この場面は「謎のプリンス」でハリーが見たスネイプの記憶の続きです。スネイプはリリーに「穢れた血」と言ってしまったことを謝ろうとグリフィンドール寮の前まできました。そして、リリーが出て来るまで夜明かししてでも待つと言ったのです。