回答(2件)

個人的意見ですが、認知度がトンカツに比べると低いから 専門店としては成り立たないと考えるからでは無いでしょうかね。 チキンカツも美味しいですけどね。

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チキンカツ屋は無いけど、トンカツ屋の中にメニューとしてたいがいある。 牛カツ屋も、少ないけどあるでしょ。 少ない理由は高いからじゃない? 知らんけど。