1. スマホ決済を使うならそもそも両替する必要があるのか分かりませんが、少額だけ両替したいということであれば、日本で済ませた方がいいです（中国の空港の両替所は両替1回ごとの決まった手数料を取るため）。 たくさん両替したいのであれば、日本でも白雲空港でもなく、広州市内の銀行でやるのがいちばんお得ですが、お得のためにわざわざ銀行まで行く手間をかけるのは本末転倒な気もします。 2. 嘉禾望岗で2号線に乗り換えて越秀公园（越秀公園）で降ります。 3. どれぐらいを「近く」と言っているのかが分かりませんが、徒歩5分圏内にはなさそうです。百度地図を使って「マーラータン」で検索すれば出てきます。