根菜類は基本は数週間～１ヵ月は持ちます。 ＊ただし、これは環境次第、通気性があって日陰で１８度以下かが理想。 冷蔵庫はダメ、他の野菜がエチレンガスを出すので、そのガスで腐食を進行させる恐れがある。 具体的に書けば、日陰で網や麻の袋に入れて何処かへ屋外で吊るしておけばいいです。