バタフライピーシロップは、とてもフルーティーな甘みと香りがあり、琥珀糖に使うと美しい色合いが出ますが、味が強すぎる可能性があります。 代わりに以下のものを使うと良いでしょう。 ・ブラウンシュガーシロップ:キャラメル風味で琥珀糖に合う味わい ・メープルシロップ:上品な甘みと香ばしさがあり、色も綺麗に出る ・ココアパウダー:ほんの少量でも色が出て、チョコレート風味が加わる 色粉は確かに使い切れないかもしれませんが、ほんの少量で済むので経済的です。孫さんに喜んでもらえる綺麗な色の琥珀糖が作れると思います。