回答（6件）

got********

2024/11/18 23:29

焼き方が問題でしょう トースターではダメです 焼き芋でさつまいもの種類は紅はるか系統が良く紅はるかや紅ゆうかが良いです。 オーブンレンジを使うのが楽で無難です。 1さつまいもを洗った後はタオルなどで拭いて水気を切りアルミで包みましょう。 さつまいもを水や塩水でつける必要はありません。 （注意 洗った後の芋を拭かずに水分が残っていると蒸し芋のようになってしまいます。きちんと水気をなるべくなくして下さい） 2、オーブンレンジの余熱は不要です。 アルミで包んだ芋をオーブンレンジで200度で1時間焼いて焼けたら30分扉を閉めたまま放置したあともう一度180度で1時間焼き同じく焼けたら扉を閉めたまま30分放置すればねっとりになります。 時間はかかりますが手間は放置するだけでかからないので気楽にやると良いです。 200度で1時間焼く→30分閉めたまま放置→180度で1時間焼く→30分閉めたまま放置で大丈夫です。 3、翌日のものなどとして残ったら冷蔵庫で冷やして保管します。 食べる際は電子レンジで数分温めて温まったらオーブントースターでアルミを敷いて包んであるアルミを開けて焼きます。 5分から10分くらい焦げないように気をつけて回転させて焼けばパリッとします。 むしろ焼いた当日より翌日の方が蜜が出ておいしくなります。

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bub********

2024/11/18 20:42

じっくりゆっくり焼かないと甘味が出てきませんよ。

親切な金正恩総書記

2024/11/18 19:37

芋は甘いもの甘くないものと種類があります 甘いものはとろふわっとしていて 甘くないタイプはホクホクしてメークイーンのような食感があります

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焼き芋の味がない原因は、焼き方と芋の種類の両方が考えられます。さつまいもは、アミラーゼという酵素が熱ででんぷんを糖化し甘みを引き出します。トースターで焼く際は、じっくりと時間をかけて焼くことが重要です。また、芋の種類や鮮度も味に影響します。甘みが足りない場合は、焼き時間を調整したり、異なる種類のさつまいもを試してみると良いでしょう。

参考にした回答

AIアイコンClaude 3（Anthropic）

焼き芋の味が薄い原因としては、主に以下の2点が考えられます。 ・芋の種類 甘みが強い種類の芋を使っていないと、焼いても十分な甘みが出ない可能性があります。焼き芋に適した甘みの強い品種としては、紅はるか、紅あずま、さつまいも、紅東などがおすすめです。 ・焼き方 トースターで焼く場合、焼き時間が短すぎると中までしっかり火が通らず、甘みが十分に引き出せない可能性があります。また、焼く前に芋を水に浸けて芋の水分を多く含ませておくと、焼いた時の甘みが薄れる傾向にあります。 焼き芋を美味しく作るには、甘みの強い品種の芋を選び、トースターで十分な時間をかけてじっくり焼くことが大切です。

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