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ニンジンを、収穫せずに半年くらい畑に放置していたらこうなりました。 瘤みたいなのは何でしょうか? 食べても大丈夫でしょうか。

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回答(5件)

この気温だと4日ほどは陰干ししてくださいね、 皮を剥くときにコブは取れますので問題無く食べられます。

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陰干しするのはなぜでしょうか? すぐ食べては不味いですか? (美味しくないという意味でなくて、なにか不都合があるのかな?と) 陰干ししている間に線虫が出ていくとかでしょうか? ありがとうございます。

ネコブセンチュウの寄生によるものですが、食べても問題ないですね。 ネコブセンチュウ類の防除に有効な農薬一覧!被害を抑える対策方法とは? https://minorasu.basf.co.jp/80326