直すと言うよりパーツ交換です。 なのでパーツがメーカーなり中古で見つかれば修理可能です。 費用はほとんどの店で破損した部分のみの交換とベルト丸ごとと変わらないかと思います。 外装パーツはそこまで細かな部品単位で用意されていないので丸ごと取り寄せになるためです。 そういう話ではなくて部品で作れるのかということでしたら旋盤、ボール盤などで金属を削り出してパーツを作ることは時計学校などでも学びますのである程度のところなら可能かと思います。 折れた切り口も整形してレーザー溶接でしょうが見た目が悪くなるのと色も合わない上にワンオフなので数十万円コースかと思います。多くの腕時計では中古で同じ時計を探して買ってベルト丸ごと移植の方が安上がりで現実的です。