ほうれん草の株間隔は、品種や栽培環境によって適切な間隔が異なります。一般的には、以下のような目安があります。 ・寒締めほうれん草の場合、株間隔は10cm~15cm程度が適切です。 ・説明書に30cmと記載されているのは、おそらく過剰な間隔だと思われます。 ほうれん草は密植が適しており、30cmの間隔では生育が悪くなる可能性があります。消費期限内の種子であれば、発芽率は問題ないと思われます。 おすすめは、株間隔を10cm~15cm程度に調整することです。密植にすると葉が細くなりますが、収穫量は増えます。間隔が広すぎると株が肥大化し、収穫量が減少する可能性があります。 最終的には、栽培環境や品種を考慮し、生育状況を見ながら適切な間隔を判断するのが良いでしょう。