それを航空会社が欠航と認めるか遅延のままとするかです。 国内線は日付を跨いではいけないというルールがありますが、 国際線はそのルールがないので翌日だろうが3日後だろうが遅延です。 そもそも飛行機を利用する人は先に回答したように、 到着時間が約束されないので保険に入るわけで、 保険金の支払いによって多くのことはカバーされます。 それでも足りない・納得いかないと訴訟するのは自由ですが、 外資系航空会社は訴訟になっても絶対に折れませんよ。 海外の裁判所で、海外の弁護士をやとって法的手続きをすれば、 保険金を受け取って諦めた方が安く付く方が多いです。