冷蔵庫に入れたままがよいでしょう。 細菌が繁殖しやすい温度は、37度前後と言われています。 一度温めて殺菌できたとしても、冷めていく段階でその温度を 通過するわけですから、また繁殖する可能性があります。 さらに、カレーのようにトロっとしたものは、冷めるにも時間 がかかるので、細菌が繁殖しやすい温度を長時間保ったままに なりかねません。