kar********

2011/4/5 20:13

44回答

夜、ラップでおにぎりをつくって 朝たべたらカチカチで美味しくありませんでした。 どうやったらふっくらおにぎりがつくれますか？

夜、ラップでおにぎりをつくって 朝たべたらカチカチで美味しくありませんでした。 どうやったらふっくらおにぎりがつくれますか？

レシピ・14,654閲覧

3人が共感しています

ベストアンサー

このベストアンサーは投票で選ばれました

bbq********

2011/4/5 20:30

まだ、朝晩寒いので、おにぎりを常温で保存すると硬くなりますね。 みじん切りの高菜など、水分を含んだ具材を入れると硬くなるのを防げます。 手っ取り早いのは、電子レンジで温めることです。 ちなみに、冷蔵庫で保存すると、水分が蒸発してしまうので、電子レンジで温めても、さらに硬くなってしまいます。 おにぎりの保存方法は、ラップで包んで冷凍庫がベストです。 食べる前に、レンジで解凍すれば、ふっくらとしたおにぎりが食べられますよ。

この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう

その他の回答（3件）

dee********

2011/4/6 5:32

コンビニのおにぎりは 添加物や炊飯用オイルで冷めても柔らかいので家庭なら ミルキークイーンのような冷めても柔らかく美味しい特徴のお米を使うのが良いのでは

りんご

2011/4/5 20:16

やや軟らかめに握って きちんと密封する。 （隙間があるとそこから乾燥します） 食べる時、レンジにかける。

anm********

2011/4/5 20:15

冷蔵庫に入れておいたのではないですか？ 朝30秒～1分レンジでチンしたら、ふっくら美味しいおにぎりが食べられると思いますよ。