カフェのキッチンスタッフとして働く場合、定期的な検便は一般的に義務付けられています。これは食中毒の予防や衛生管理の観点から重要な対策です。 ・検便の頻度は店舗や自治体の規定によって異なりますが、月1回程度が一般的です。 ・検便は従業員の健康状態を確認し、食中毒菌の保菌がないかをチェックするためのものです。 ・検便の結果、問題があれば一定期間の就業制限などの措置がとられます。 検便は食品を扱う仕事では避けられない重要な衛生管理なので、カフェのキッチン業務でも同様に求められると考えられます。検便の実施は食品の安全性を守る上で欠かせない対策なのです。