ホイップ？クリーム？誰か教えて‼️ お菓子作りが趣味の者です。 喫茶店などで見かける、パウンドケーキやブラウニー、プリン等の上にのった口当たりの軽いクリームの名前はなんと言うのでしょうか？ 私は、菓子を作るときによく市販の生クリーム35%〜47%のものを使っています。 ここまで脂肪度が高いと、良くも悪くもコクがあってミルクの香り？も高いのでなんと言うかトッピング時は重くなってしまうな〜と感じています。 そこで、以前からこの軽い口当たりの、ふわっとしたクリームの正体が知りたいと思っていたのですが、自分だとよくわからないので教えて下さい！ 市販で売ってる場合は、商品名も教えて頂きたいです。 そうでない場合は、近いレシピなどがあれば教えて下さい！！