獣医学部でほとんど習わないからじゃないですかね。 最近は少し変わってきているという話も聞きますが基本的に犬猫と家畜について学ぶのがメインでそれ以外の動物については独学のようです。 なので独学で勉強する余裕のない、勉強するつもりのない、または知識があっても診察する自信のない獣医師しかいない動物病院ではそれ以外の動物は見ることが出来ません。 たまに知識がなくても診てしまう動物病院もあるのかもしれませんが。 うちの近所にも昔はハムスター等診ていたのに今は犬猫だけというところもありますね。診察する余裕がなくなったのかもしかしたら患者と何かトラブルがあって小動物は診るのを止めたのか、理由は色々あるかと思います。 いわゆるエキゾチックアニマルは診察できる病院が少ないのでネットでうさぎや小動物が診察科目になっている病院を探すか地域の獣医師会に問い合わせるかしていい病院を見つけるしかないですね。