食品のカロリーってなんですか? 今まで食品が持つ内部エネルギーを指しているのだと認識していたので、仮に絶対零度まで冷やせたらカロリーはゼロになるのかな?とか思っていたのですが、

化学 | 料理、食材63閲覧

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お礼日時:2024/12/20 17:27

その他の回答(1件)

脂質・炭水化物は完全に酸化したとき、タンパク質は尿素まで分解したときに放出される化学エネルギーとおおよそ等しいです