至急 バナナブレッドをよく作るのですが毎回卵の匂いが気になります。 他の卵が入った焼き菓子では卵の匂いは気にならないのにバナナブレッドだけ凄く気になってしまいます。 分量↓ ・バナナ2~3本 ・卵 2個 ・サラダ油 30ｇ ・ベーキングパウダー 7ｇ ・薄力粉160ｇ ・液状甘味料(砂糖120ｇ分) ・バニラエッセンス 適量 ・塩 適量 焼き上がりはふっくらしていて竹串を指しても生地は着いてこないので生焼けではないと思いますし、バニラの香りもしっかり残っています。 バターは少し高いのでサラダ油や太白ごま油を使って、砂糖のカロリーが気になりカロリーゼロの甘味料を使っているのでそのせいでしょうか。 また、このレシピに純ココアパウダー30ｇを追加して作ってみた時は少しマシでした。 元々鼻がいい方ではあり、生卵の独特の匂いが苦手ではあります。それ以外は大好きなんですが…。 お菓子作りの知識があまりなく、基礎的なことを間違えているかもしれません。どなた教えて下さると幸いです。