天然ブリ アニサキスについて
天然ブリ アニサキスについて 今朝83センチの天然ブリを釣り、その場でシメてエラ、内臓を取りましたが持ち帰って捌いていると家族が白い筋のような物（背中側の半身）をアニサキスだと言い張り筋だと言っても聞く耳を持ちません。 アニサキスであれば丸まっているかうねうねしている半透明だと思いますがそれもなく引っ張ってもなかなかちぎれないくらいの強度なので筋で間違いないと思うんですが、いくら天然物で釣り上げてすぐに内臓を処理していても身の方にアニサキスが寄生していることはあるのでしょうか？
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