〝過ぎたるは猶及ばざるが如し〞ということですね。塩分の摂りすぎはよくないと言われていますが、人の体はミネラル分も必要なので極端な制限は体調を崩す原因です。 〝塩断ち〞してもしなくても認知症になる時はなります。