まず、コンボを繋げようとする事を頭から外した方が良いと思います。
双剣は『鬼人突進連斬』と言って、突進しつつ6連撃を見舞う使い勝手と火力を両立した技があります。
鬼人化状態で出すならSwitch版はマイナスボタンで、3DS版はセレクトボタンもしくは下画面に配置した特殊攻撃画面。鬼人強化状態で出すならXとAの同時押し。
メインで使っていきたい技なのにマイナスボタンは配置上かなり扱いにくい場所にあるので、Switchの設定→コントローラーとセンサー→ボタンの配置を変える でボタンの割り当てを変えておく事を推奨します。
この鬼人突進連斬をメインに攻め入り、1回放ったら即座に離脱。隙を見つけては再度鬼人突進連斬を放ち即座に離脱。これを繰り返していくとだいぶ戦いやすくなると思います。
長めの攻撃チャンスが来たらコンボではなく鬼人化→X+Aでの乱舞を放つのが良いでしょう。
あと、タイムオーバーになる原因として、
・上手く弱点を殴れていない
・モンスターの行動パターンを把握出来ておらず被弾しまくる、そして回復に時間を取られる
・武器とスキルが適切でない
以上の要因が考えられるのです。
お手数ですが、
・所持しておられる双剣
・装備のスキル構成(防具の名前だと非常に分かりにくい為スキルの名前のみで)
・出来れば使えそうな護石(痛撃、連撃、見切り、会心強化、匠、業物、〇属性強化あたりが付いていてかつスロットがあるものが望ましい)
以上の3点教えていただけると、もう少し踏み込んだアドバイスが出来る為非常に助かるのです。