支払い時のやり取りを少なくしたいです。(支払い側)

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モバイルオーダーを使ってはいかがでしょうか。

「クレジットカード、一括払い」と、紙に書いたものを持ち歩いて、その都度見せれば?

「クレジットカードで」 と言えばほぼ済むと思います。 「一括でよろしいですか?」 と聞かれたら、 「はい」 とだけ言えば良いかと。