土鍋大好きなヘビーユーザーです。 土鍋の中には食べ物を入れたままにしてはいけません。 保存容器などにうつしましょう 土鍋を長く上手に使うコツは 急激な温度変化を避ける 洗ったらすぐしまわず二、三日さかさまにしてしっかり乾かす この2点が大事です。 磁器のお皿などと違って目が荒いので水分が染み込みます。 菌やカビが繁殖する原因になります。