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2015/8/21 16:50

33回答

塩､砂糖､胡椒､小麦粉､きな粉､青のり等の粉末系が､腐る事ってあるんですか？ 食べられない状態って､どんな状態なんですか？

塩､砂糖､胡椒､小麦粉､きな粉､青のり等の粉末系が､腐る事ってあるんですか？ 食べられない状態って､どんな状態なんですか？

補足

冷凍したり冷蔵したりするのは､よろしくないですかね？

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瀬戸の海賊

2015/8/21 16:58

アナタが記載した物は、腐る事は有りません。 塩、砂糖は賞味期限も有りません。 小麦粉､きな粉､青のりは賞味期限が有り、湿気、カビに注意ですが、腐敗はしません。 食べられ無い状態は、湿気で固まった状態、カビて食べられ無い状態でしょう。 乾燥してれば、案外賞味期限が切れても食べられます。

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その他の回答（2件）

mar********

2015/8/21 17:21

塩は大丈夫だけど、胡椒､小麦粉､きな粉､青のりはカビが生えたり、コナダニが繁殖したりすることはあります。

mar********

2015/8/21 17:48

冷蔵保存しても大丈夫です。 ただし、小麦粉は臭いがつきやすいのでしっかり密閉しておく必要があるでしょう。薄いポリ袋程度では臭い分子の透過は防げません。 冷凍は冷凍庫から取り出したときに湿気が凝結するので、粉ものにはあまり向きません。一回使い切りであれば問題ないと思いますけど。

東海岸

2015/8/21 17:12

まず塩、砂糖については数年置いても風味も味もまず変わらないと思います。 湿気には気をつけて。固まるので。 小麦粉やきな粉は腐りはしないけど虫がわきやすいんです。 きちんと密閉して冷暗所に保管できたら2,3年は大丈夫ですが 台所のシンク下などに適当に置いておくのはけっこう危険です。 それと小麦粉は調理中不純物がまじったものを戻したりしないよう 気をつけた方がいいです。 青のりも１、２年は大丈夫だろうと思います。 こちらも密閉しないと湿気や虫が心配です。 海苔は風味が変わりやすいのでこのなかで一番早く消費したいところでしょう。